Ragam UKM di Probolinggo

    Banyak berbagai macam oleh-oleh yang ada di Kota Seribu Taman, Kota Probolinggo. Tentunya tidak lepas dari buah Mangga dan Anggur yang sangat banyak macamnya dan merupakan buah andalan kota ini. Pada saat melewati Kota Probolinggo, sebaiknya anda menyempatkan untuk membeli oleh-oleh, karna sangat disayangkan apabila anda hanya melewati saja tanpa membawa apapun, sedangkan di Kota Probolinggo banyak sekali oleh-oleh yang cocok untuk dibawa pulang.
    Usaha kecil dan menengah atau yang lebih sering disebut UKM di Probolinggo juga sangat beraneka ragam. Para masyarakat Probolinggo menciptakaan berbagai macam usaha-usaha atau bisnis, mulai dari batik, mangga, anggur, tape, kripik, pigura, songkok, keramik, krupuk, mebel, rengginang dan lainnya. Maka dari itu, sebagai masyarakat Kota Probolinggo, kita juga harus ikut untuk memajukan UKM Probolinggo agar produk-produk dapat dikenal luas oleh seluruh warga Indonesia maupun dari mancanegara. -Risnandha

Mangga Sebagai Buah Khas Probolinggo

Selain mempunyai krupuk ikan tengiri yang khas, Kota Probolinggo juga mempunyai buah yang menjadi andalan di kotanya. Siapa yang tidak kenal dengan buah yang satu ini? buah yang segar dan memiliki rasa manis seperti madu yakni mangga. Mangga yang cukup terkenal di Probolinggo adalah mangga Arum manis dan Manalagi. Mangga manalagi berbeda dari mangga-mangga lainnya, karena rasanya yang sangat manis dan membuat orang-orang yang mencobanya selalu ingin mencobanya kembali. Mangga Manalagi ini bentuknya lonjong kecil, warnanya kuning, dan di bagian dalam mangga terdapat seperti noda bewarna kecoklatan agak berbeda dari warna kuning pada bagian lainnya. Seperti gambar berikut :

Agak berbeda dengan mangga Manalagi, mangga Arum manis ini bentuknya lonjong panjang dan seperti namanya 'Arum manis' yang berarti mangga ini harum dan manis. Daging buahnya tebal, lunak, bewarna kuning, dan seratnya sedikit. Ini adalah gambar mangga Arum manis :

Karena Kota Probolinggo terkenal sebagai 'Kota Mangga dan Anggur'  maka jenis mangga tidak hanya mangga Manalagi dan Arum manis saja, ada mangga Golek, mangga Gadung, mangga Kopyor dll. Jadi tidak salah lagi apabila anda juga membawa mangga sebagai oleh-oleh dari Kota Probolinggo kan? - Risnandha

Mengoptimalkan Hasil Laut Menjadi Produk Unggulan

Boleh dibilang kelompok pengolahan hasil laut Jaya Utama merupakan salah satu UKM sejati yang cukup tangguh di Kota Probolinggo, yang mana UKM ini sudah sering merasakan jatuh bangunnya wirausahawan dalam menjalankan usahanya. Sebelum berdiri dengan pasti sebagai kelompok pengolahan hasil laut Jaya Utama - lebih dikenal usahanya di bidang pedagang ikan - yang terus eksis hingga sekarang, UKM ini sempat mencoba mencari jati diri mengenai bidang usaha apa yang paling pas untuk digeluti, dengan mencicipi bagaimana lika-liku menjalankan berbagai usaha lain, mulai dari menjadi nelayan tangkap yang kesehariannya mengarungi luasnya perairan laut, menjadi karyawan pabrik proses pengepakan ikan, hingga menjadi pedagang ikan.

Berdiri pasti pada tahu 2007 UKM yang di ketuai oleh Bpk. salamin ini masih belum fokus menggeluti proses pengolahan hasil laut sebagai bidang usahanya. Dimulai dari usaha pemiletan ikan, petis ikan, terasi udang, ikan kering, dan krupuk ikan. Hingga saat ini usaha yang